來日照,“吃”海吧!

2020-09-13 10:57

日照

“日出初光先照”的地方

因海而生,依海而興

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=png

日照的??煽?,可聽,亦可吃

日照的每一種海鮮都是大自然的恩賜

都帶著大自然的芬芳

640?wx_fmt=png

日照人也將對海鮮的熱愛發揮到了極致

或煮,或蒸,或煎,或燒,或爆

魚、蝦、蟹、貝殼等

都在日照人的舌尖上變換著花樣

也變換著滋味

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

來到日照

正是魚汛時節

漁船云集,蔚為壯觀

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

夜晚時分

漁火如繁星點點

在清涼的晚風中如同天堂

朦朧中透著詩意

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

車輛舟船流光

讓人似乎穿梭于茫茫星海之中

耳邊依稀飛起的

喇叭、汽笛、歡笑聲

給日照平添了無限的動感與生機

也賦予了日照鮮活的生命和無窮的魅力

640?wx_fmt=png

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

行走在日照的大街小巷

整個人都變得舒坦起來

任意走進一個菜市場或大排檔

在顯眼的位置

擺放著這樣、那樣的海鮮

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=gif

一邊是種類繁多的魚蝦

一邊是沖入耳際的吆喝聲、嘈雜聲

那是一份世俗的風情

是一種塵世的溫暖

可以讓你近距離感受日照人的煙火味道

亦會讓你產生一種沉醉不知歸路的奇特體悟

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

在日照吃海鮮

只能用一個詞形容:酣暢淋漓

面對那一盤盤色澤誘人的美味

大家齊動手

風卷殘云般地一掃而空

那份歡愉之情是不言而喻的

也是讓人無比留戀的

640?wx_fmt=gif

640?wx_fmt=gif

最有情調的當屬海邊的大排檔

燈火輝煌,照得海面恍如白晝

新朋舊友圍坐在一起

把酒臨海風,笑釣一江月

其情其景,不亦樂乎

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

燉雜魚是極具地域特色的名吃

顧名思義,將諸多種小海魚置于一個鍋里燉煮

其味極鮮,讓聽者動心、見者眼饞、食者過癮

燉魚講究現殺現烹

魚越燉越香,魚湯亦滋味濃厚

看著那濃濃的湯色

聞著那誘人的香味

640?wx_fmt=gif

每個人都趕緊拿起筷子,大快朵頤

夾起來的魚肉

居然是一塊兒一塊兒的

蒜瓣大小,鮮嫩可口,味道鮮美,回味綿長

魚湯也不能浪費,泡饃,澆米飯

味道美得不得了

640?wx_fmt=jpeg

日照有一種名為海知了的風味吃食

堪稱“美食一絕”

銜一只入口,妙不可言

它似蝦非蝦,似蟹非蟹

因與生活在陸上的幼蟬相近

日照人管它叫“海知了”

640?wx_fmt=jpeg

烹制時

先淘洗干凈,入沸水汆燙

撈出,入熱油鍋烹炸

至遍體通紅即可

其色澤通明剔透,宛若紫玉雕琢

食之,入口即抵心

唇齒間是裊裊不去的鮮香

640.jpeg?wx_fmt=jpeg

去日照

最美的事情是找個漁家住下

好客熱情的漁民

會給你帶來意想不到的收獲

640?wx_fmt=jpeg

他們保持著的

那份勤勞善良、憨厚淳樸

會讓人感受到一股濃濃的人情味

640?wx_fmt=jpeg

你可以看他們打牌、補漁網、曬魚干

也可以和他們閑聊、侃大山……

儼然是認識了多年的朋友

是住在隔壁多年的鄰居

世故不在,只留人情

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

日照港的黃昏是最美的

亦是最讓人沉醉的

傍晚時分,閑著沒事干

可以穿著拖鞋“踢踏,踢踏”地走到碼頭邊上

看著那些“做海”回來的漁民們交易

此時,大海與夕陽的變化

交織成一幅精美絕倫的圖畫

640?wx_fmt=jpeg

遠處海天相接

無際的天空、無盡的大海

似乎融為一體

漁船在海面形成一道道剪影

美得讓人心醉

亦讓人從心里涌上一份恬靜

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

在日照

你還可以乘漁船

去體驗原始的打魚生活

海面遼闊,海水澄澈

放眼過去

是一片遼闊的

無邊無際的、令人心醉的碧藍

640?wx_fmt=jpeg

一艘艘漁船打破海面的寧靜

不時有海鳥從身邊飛過

掌舵的漁老大都是捕魚的高手

每一網都不會落空

看著那一網又一網肥碩的魚蝦

滿足,愜意

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=gif

忙完一陣子

漁老大會犒勞大家

直接在船上就地取材,烹食起來

魚、蝦稍稍處理

只需簡單的燉煮,即是可口的美味

640?wx_fmt=jpeg

那味道純粹

是食欲的極大滿足

讓人齒頰留香

一邊賞看著無邊秀色

一邊吃著原生態的美味,

一邊喝著凜冽的白酒

暢快極了

真有一種“小舟從此逝,江海寄余生”的感慨

640?wx_fmt=jpeg

在日照逗留期間

我最喜歡當地漁民做的海鮮粥

海鮮粥可樸素,可豪華

樸素者只放些小蝦、扇貝等

豪華者則放入蝦仁、海參、魷魚等

640?wx_fmt=jpeg

無論哪一種

味道都同樣溫厚

同樣肥嫩鮮美

同樣養眼、養胃、養心

第一次,我一口氣喝了兩大碗

飯后,撫著自己圓鼓鼓的肚子

臉上蕩漾著滿足的喜悅

640?wx_fmt=jpeg

在日照

當地老鄉有一種腌制魚干的秘法

鮮被外人所知

秘法簡潔、流暢,殺魚只需要一刀

從魚嘴一直到達尾部

就整個打開了魚的內部

去其臟腑之后

撒鹽即可,干凈、無異味、干濕相宜

日照人腌制的魚干色澤金黃,油滿肉豐

僅僅是擺在篾籃里

就別有一番賞心悅目的審美意趣

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

日照是一處積淀了上千年美麗的迷人所在

日照人靜靜地守著祖上傳下的這一方水土

自得其樂地生活著

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=jpeg

他們臨著海

慢慢地喝茶、悠悠地聊天

美美地品酒、閑閑地溜達

時光就在平靜、悠閑中過去了

那是一份無法用語言來形容的舒坦與愜意

在日照,你很容易明白

什么叫活得自在,活得滋潤,活得有板有眼

640?wx_fmt=jpeg

日照是看海、聽海、吃海的絕佳去處

無論是對美食達人來說

抑或是對生活在世俗煙火中的凡夫俗子來說

都是必須要抵達的地方

也是在行走過程中不斷回頭張望的地方

640?wx_fmt=jpeg

去日照“吃”海

會讓你懂得有的旅行

哪怕只有一次親密接觸

就會刻骨銘心,終生難忘

640?wx_fmt=png

海鮮推薦:

640?wx_fmt=jpeg

海知了

640?wx_fmt=jpeg

海參

640?wx_fmt=jpeg

扇貝

640?wx_fmt=jpeg

鮑魚

640?wx_fmt=jpeg

海螺

640?wx_fmt=jpeg

梭子蟹

周邊景點:

640?wx_fmt=png

【萬平口景區】

640?wx_fmt=jpeg

【燈塔景區】

640?wx_fmt=png

【世帆賽基地】

640?wx_fmt=jpeg

【日照海洋公園】

640?wx_fmt=jpeg

【東夷小鎮】

責任編輯:米奇

日照網新聞熱線: 7989666 

想咨詢?要投訴?提建議?歡迎登陸 留言,參與問政。

要聞排行

24小時排行

本周排行

本月排行

精彩視頻
熱點圖片
手机版时时彩下载手机版